Ementa do Refeitório


A Ementa do Refeitório é atualizada semanalmente. Os Alunos podem fazer as marcações dos pratos pretendidos na respetiva área reservada.

SEXTA-FEIRA | 2025/11/21
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de cenoura e repolho7,12
152 36 1,8 0,3 4,0 0,6 0,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Esparguete à bolonhesa1,6,10,12
1032 246 10,5 3,4 22,1 1,7 14,1 0,2
PRATO DE PEIXE:
Tranches de pescada no forno com arroz de cenoura e pimentos4
603 143 3,6 0,5 15,7 0,7 11,8 0,3
DIETA:
Pescada grelhada com batata e feijão-verde4
338 80 0,6 0,1 10,2 0,6 7,9 0,2
VEGETARIANO:
Risotto de cogumelos 3,7
1027 247 17,0 7,0 18,3 0,3 4,3 1,9
REFEIÇÃO LIGEIRA:
Baguete de salsicha com queijo, fiambre e batata palha1,3,6,7,9
1156 277 8,6 3,0 37,3 0,5 12,1 1,7
SOBREMESA:
Fruta / doce7
309 74 0,5 0,1 15,6 15,2 0,8 0,0
    
SEGUNDA-FEIRA | 2025/11/24
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de favas com hortaliça 7,12
166 40 1,8 0,3 4,3 0,7 1,0 0,2
PRATO DE CARNE:
Croquetes de carne com arroz de ervilhas1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14
1166 278 12,3 3,6 33,1 1,4 7,8 0,9
PRATO DE PEIXE:
Paloco com natas1,4,5,6,7
641 154 6,2 1,5 16,8 0,4 7,5 0,7
DIETA:
Abrótea grelhada com batata e couve lombarda4
321 76 0,1 0,0 10,5 0,7 7,7 0,2
VEGETARIANO:
Empadão de legumes1,3,5,6,7,8,12
596 142 3,5 1,0 17,6 1,4 7,8 0,4
SOBREMESA:
Fruta / doce7
363 86 1,0 0,6 15,0 14,1 2,8 0,1
    
TERÇA-FEIRA | 2025/11/25
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de abóbora7,12
155 37 1,8 0,3 4,3 0,5 0,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Feijoada à brasileira com arroz branco1,3,6,7
995 236 9,5 2,8 21,7 0,2 15,7 0,3
PRATO DE PEIXE:
Pescada estufada com puré4,7,12
347 82 2,4 0,4 5,8 0,5 9,1 0,2
DIETA:
Cozido simples
601 143 4,4 1,3 16,1 0,8 9,2 0,1
VEGETARIANO:
Feijoada de legumes
760 181 2,8 0,3 29,7 0,7 8,6 0,1
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
284 67 0,8 0,5 13,1 12,3 0,7 0,0
    
QUARTA-FEIRA | 2025/11/26
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de couve branca7,12
155 37 1,8 0,3 4,1 0,4 0,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Strogonoff de porco com massa1,7
929 221 10,1 3,6 19,4 1,3 12,6 0,3
PRATO DE PEIXE:
Salada quente de massa fusilli, salmão lascado, milho e ervilha1,4, 6, 10
1184 282 13,8 2,6 24,8 1,7 13,9 0,3
DIETA:
Pescada estufada ao natural com batata cozida4
385 91 1,3 0,2 10,6 0,7 8,7 0,2
VEGETARIANO:
Guisado da horta12
299 71 1,7 0,2 9,6 1,4 2,8 0,1
SOBREMESA:
Fruta / doce7
378 89 0,6 0,2 19,4 17,3 0,6 0,1
    
QUINTA-FEIRA | 2025/11/27
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de espinafres e feijão branco7,12
219 52 1,9 0,3 6,2 0,5 1,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Frango assado com arroz de cenoura12
774 183 4,9 0,8 20,6 0,8 13,0 0,3
PRATO DE PEIXE:
Feijoada de chocos1,3,6,7,14
536 127 2,6 0,7 13,0 0,8 12,2 0,9
DIETA:
Carne de vaca estufada ao natural com batata e couve branca
562 134 6,0 2,1 10,7 0,7 8,7 0,2
VEGETARIANO:
Risotto de cogumelos 3,7
1027 247 17,0 7,0 18,3 0,3 4,3 1,9
SOBREMESA:
Fruta / doce 3,5,6,7
511 121 1,7 0,6 22,7 14,6 2,5 0,1
    
SEXTA-FEIRA | 2025/11/28
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Creme de cenoura e nabo7,12
165 39 1,6 0,3 4,9 0,7 0,7 0,2
PRATO DE CARNE:
Arroz de carnes à salsicheiro1,6,7,9,10,12
856 203 6,5 1,9 22,7 1,0 13,2 0,5
PRATO DE PEIXE:
Filete de paloco gratinado com arroz de ervilhas4
593 140 1,6 0,3 17,5 0,5 13,5 0,3
DIETA:
Arroz de carne de vaca
1039 247 11,1 3,9 21,7 0,4 15,2 0,2
VEGETARIANO:
Gratinado de legumes com batata ao cubo1,6
333 79 1,0 0,2 13,9 1,2 2,6 0,1
REFEIÇÃO LIGEIRA:
Baguete de atum1,4,6,7
1061 253 3,4 0,7 42,1 0,2 13,1 1,5
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
368 87 0,3 0,1 18,3 16,7 1,5 0,1
    

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2019), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. A ementa pode sofrer alterações por motivos imprevistos.
AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, Açúcar - Açúcar, VE - Valor energético, HC - Hidratos de Carbono, Líp. - Lípidos, Prot. - Proteínas, Sal - Sal.