Ementa do Refeitório


A Ementa do Refeitório é atualizada semanalmente. Os Alunos podem fazer as marcações dos pratos pretendidos na respetiva área reservada.

SEXTA-FEIRA | 2026/5/1
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa primavera7,12
514 123 5,7 0,9 14,0 1,4 2,6 0,6
PRATO DE CARNE:
Carne à brás3
1037 249 16,3 3,3 12,2 0,3 12,7 0,6
PRATO DE PEIXE:
Migas de paloco à Gomes de Sá3,4
453 107 2,5 0,4 13,4 1,0 7,3 0,6
DIETA:
Pescada no forno ao natural com batata e couve-flor4
401 95 2,4 0,3 10,1 0,8 7,6 0,2
VEGETARIANO:
Arroz com soja e legumes6
899 213 3,0 0,5 29,0 4,4 15,1 0,1
REFEIÇÃO LIGEIRA:
Hambúrguer no pão1,6,11,13
879 209 5,0 0,7 27,2 2,7 12,9 0,6
SOBREMESA:
Fruta / doce7
309 74 0,5 0,1 15,6 15,2 0,8 0,0
    
SEGUNDA-FEIRA | 2026/5/4
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de feijão-verde7,12
159 38 1,7 0,3 3,6 0,7 0,7 0,1
PRATO DE CARNE:
Rissóis de carne com arroz de cenoura1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14
1082 258 10,0 2,4 35,8 2,8 5,5 0,7
PRATO DE PEIXE:
Abrótea a zé do pipo3,4,7,10,12
422 101 4,6 0,7 6,8 0,7 7,7 0,2
DIETA:
Abrótea cozida com batata e legumes4
323 76 0,1 0,0 10,6 0,6 7,7 0,2
VEGETARIANO:
Jardineira de cogumelos e lentilhas1,6,10,11
427 101 1,4 0,2 16,7 1,5 4,0 0,3
SOBREMESA:
Fruta / doce7
363 86 1,0 0,6 15,0 14,1 2,8 0,1
    
TERÇA-FEIRA | 2026/5/5
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Creme de alho-francês e cenoura7,12
169 40 1,7 0,3 5,0 0,7 0,7 0,2
PRATO DE CARNE:
Frango assado com arroz de chouriço1,6,12
853 202 6,0 1,2 21,8 0,5 14,2 0,4
PRATO DE PEIXE:
Massa colorida de atum1,4,6,10
1048 274 8,5 1,2 29,2 2,3 14,4 1,0
DIETA:
Pescada assada ao natural com batata e couve-de-bruxelas4
395 94 2,3 0,3 9,8 0,9 7,7 0,2
VEGETARIANO:
Cuscuz com tofu e legumes1,6
688 212 6,3 1,3 18,1 1,3 9,6 0,3
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
282 66 0,3 0,0 13,9 13,9 1,0 0,2
    
QUARTA-FEIRA | 2026/5/6
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Juliana de legumes7,12
152 36 1,8 0,3 3,9 0,6 0,7 0,2
PRATO DE CARNE:
Arroz de aves (frango e peru)
778 184 3,1 0,6 21,2 0,6 17,7 0,2
PRATO DE PEIXE:
Tintureira assada com molho mexilhão e arroz4,14
706 167 4,4 0,7 18,8 0,6 13,2 0,5
DIETA:
Tintureira estufada ao natural com batata cozida e repolho4
363 86 1,2 0,2 10,6 0,7 7,5 0,2
VEGETARIANO:
Legumes à gomes de sá6
321 77 0,9 0,1 13,9 1,1 2,7 0,1
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
467 110 0,4 0,1 23,9 21,4 1,7 0,1
    
QUINTA-FEIRA | 2026/5/7
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de grão-de-bico e nabo7,12
187 45 2,0 0,3 4,8 0,7 1,3 0,2
PRATO DE CARNE:
Carne de porco estufada c/ cogumelos e massa espiral1,6,10
940 224 10,1 3,0 18,0 1,3 14,8 0,3
PRATO DE PEIXE:
Almofadinhas de atum com arroz colorido1,2,3,4,6,7,9,10,11,12
1086 294 11,4 1,7 33,9 4,7 6,3 0,7
DIETA:
Frango cozido com batata e macedónia de legumes
377 89 0,7 0,2 12,4 1,2 7,2 0,2
VEGETARIANO:
Macarrão com tofu e legumes1,6,10
699 167 6,9 1,4 18,0 1,3 7,4 0,3
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
512 121 1,8 0,6 22,0 14,8 2,9 0,1
    
SEXTA-FEIRA | 2026/5/8
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de cenoura e repolho7,12
152 36 1,8 0,3 4,0 0,6 0,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Esparguete à bolonhesa1,6,10,12
1032 246 10,5 3,4 22,1 1,7 14,1 0,2
PRATO DE PEIXE:
Tranches de pescada no forno com arroz de cenoura e pimentos4
665 158 3,9 0,6 18,1 0,7 12,3 0,5
DIETA:
Pescada grelhada com batata e feijão-verde4
342 81 0,5 0,1 9,7 0,8 7,9 0,2
VEGETARIANO:
Risotto de cogumelos 3,7
1035 249 17,1 7,0 18,4 0,4 4,8 1,6
REFEIÇÃO LIGEIRA:
Baguete de salsicha com queijo, fiambre e batata palha1,3,6,7,9
1059 254 7,0 3,2 34,1 0,5 13,2 1,9
SOBREMESA:
Fruta / doce7
309 74 0,5 0,1 15,6 15,2 0,8 0,0
    

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2019), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. A ementa pode sofrer alterações por motivos imprevistos.
AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, Açúcar - Açúcar, VE - Valor energético, HC - Hidratos de Carbono, Líp. - Lípidos, Prot. - Proteínas, Sal - Sal.