Artes e Indústrias Gráficas

Artes e Indústrias Gráficas

Stand de Biotecnologia

    No stand deste curso foi possível observar a realização de algumas das técnicas correntemente utilizadas nesta área nomeadamente técnicas de microscopia (elaboração e observação de preparações «a fresco» de infusórios e leveduras, bem como a determinação do grupo sanguíneo a cargo dos alunos do 10º ano); microbiologia (técnicas de inoculação e repicagem de microorganismos); análise química (determinações quantitativas e qualitativas de alguns dos parâmetros utilizados na análise do vinho) e métodos instrumentais de análise (espectrofotometria).

    A temática do stand centrou-se essencialmente no estudo do vinho nas suas diversas vertentes. Para além de, dentro das limitações de espaço e infraestruturas decorrentes do local onde a exposição decorreu, se simularem as condições de trabalho das aulas práticas, os alunos de 11º ano apresentaram um pequeno trabalho multimédia com alguns aspectos relevantes do vinho quer a nível agro-industrial quer a nível da saúde humana. Os alunos do 12º ano, utilizando o mesmo tipo de abordagem, realizaram um trabalho sobre a industria de lacticínios, subordinado ao tema «A Nata».